MENUKORT

SOMMER TILBUD

VÆLG SELV

PÅ THE OPEN KITCHEN FEJRER VI SOMMEREN

DERFOR HAR VI LAVET ET SKARPT TILBUD PÅ 3 VALGFRIE RETTER INKL 2 GL VIN

3 RETTER & 2 GLAS VIN

ALLE ÅBNINGSDAGE

KUN 399,-

(GÆLDER HELE JULI & AUGUST)

*NOGLE RETTER KAN HAVE EN MERPRIS

*SIDES TILKØBES

VÆLG SELV

SAMMENSÆT SELV DIN MENU

VIL DU SELV SAMMENSÆTTE DIN MENU?

1 RET FRA 249,-
2 RETTER FRA 349,-
3 RETTER FRA 399,-

*NOGLE RETTER KAN HAVE EN MERPRIS

“KOKKENS ANBEFALING”

FORRET
Jomfruhummer
Grillet jomfruhummer, urtesmør, toast & grillet citron

HOVEDRET
Oksemørbrad 
200G Oksemørbrad, smørstegte kartofler & bearnaise sauce

DESSERT
“Koldskål”
Kærnemælks panna cotta, jordbær & “kammerjunkere”

SØNDAG – TORSDAG

KUN 349,-

FREDAG & LØRDAG

KUN 399,-

SNACKS FOR SHARING

Kokkens snacks

Dagens 3 udvalgte snacks 75,- / person
(spørg tjeneren om dagens udvalg)

FORRETTER

Carpaccio

Syltede bøgehatte, røgede mandler, trøffelmayo, spæd salat & ost

Kammusling

Rimmet kammusling, æble, hasselnødder & mayo på brunet smør

Jomfruhummer +50,-

3 stk. grillet jomfruhummer, urte gratinering, toast & grillet citron

Blinis & Caviar +100,-

15G White Sturgeon, hjemmelavet blinis, creme fraiche & garniture

TOK tatar

Rørt tatar med pebermayo, klassisk garniture & sprøde chips

Hummersuppe

Klassisk cremet hummersuppe med torsk, croutons & grøn olie

Svampetoast

Cremede svampe, sprød toast & syltede rødløg

HOVEDRETTER

STEAKS (husk at bestille sides & saucer til din steak)

250G Striploin Uruguay

250G Rib-eye, Uruguay

200G Oksemørbrad, Uruguay

300G Rib-eye, Canada (+100,-)

200G Rib-eye, Wagyu, Australien (+200,-)

Urtestegt unghanebryst på ben

TOK Grisen

Braiseret svinekæber, kartoffelkompot, glacerede gulerødder & kraftig sauce

TOK Tatar

Rørt tatar med trøffelmayo, klassisk garniture, sprøde chips,  fritter & spicy aioli

TOK Steakburger

Oksestriploin, grønt, bacon, karamelliseret løg, cheddarost, BBQ-sauce & inkl. fritter med ketchup & spicy aioli

FISK & SKALDYR

Jomfruhummer +100,-

6 stk. grillet jomfruhummer, urte gratinering, toast & grillet citron

Dagens skindstegte fisk

Græskarpure, fennikel, græskarkerner & skummet hummersauce

Hummersuppe

Klassisk cremet hummersuppe med torsk, croutons & grøn olie

DESSERTER

DRIKKEVARER