MENUKORT

(CLICK FOR ENGLISH MENU)

SOMMER TILBUD

VÆLG SELV

PÅ THE OPEN KITCHEN FEJRER VI SOMMEREN

DERFOR HAR VI LAVET ET SKARPT TILBUD PÅ 3 VALGFRIE RETTER INKL 2 GL VIN

3 RETTER & 2 GLAS VIN

–

ALLE ÅBNINGSDAGE

KUN 399,-

(GÆLDER HELE JULI & AUGUST)

*NOGLE RETTER KAN HAVE EN MERPRIS

*SIDES TILKØBES

VÆLG SELV

SAMMENSÆT SELV DIN MENU

VIL DU SELV SAMMENSÆTTE DIN MENU?

1 RET FRA 249,-
2 RETTER FRA 349,-
3 RETTER FRA 399,-

*NOGLE RETTER KAN HAVE EN MERPRIS

“KOKKENS ANBEFALING”

FORRET
Jomfruhummer
Grillet jomfruhummer, urtesmør, toast & grillet citron

–

HOVEDRET
Oksemørbrad 
200G Oksemørbrad, smørstegte kartofler & bearnaise sauce

–

DESSERT
“Koldskål”
Kærnemælks panna cotta, jordbær & “kammerjunkere”

–

SØNDAG – TORSDAG

KUN 349,-

FREDAG & LØRDAG

KUN 399,-

SNACKS FOR SHARING

Kokkens snacks

Dagens 3 udvalgte snacks 75,- / person
(spørg tjeneren om dagens udvalg)

FORRETTER

Carpaccio

Syltede bøgehatte, røgede mandler, trøffelmayo, spæd salat & ost

Kammusling

Rimmet kammusling, æble, hasselnødder & mayo på brunet smør

Jomfruhummer +50,-

3 stk. grillet jomfruhummer, urte gratinering, toast & grillet citron

Blinis & Caviar +100,-

15G White Sturgeon, hjemmelavet blinis, creme fraiche & garniture

TOK tatar

Rørt tatar med pebermayo, klassisk garniture & sprøde chips

Hummersuppe

Klassisk cremet hummersuppe med torsk, croutons & grøn olie

Svampetoast

Cremede svampe, sprød toast & syltede rødløg

HOVEDRETTER

STEAKS (husk at bestille sides & saucer til din steak)

250G Striploin Uruguay

250G Rib-eye, Uruguay

200G Oksemørbrad, Uruguay

300G Rib-eye, Canada (+100,-)

200G Rib-eye, Wagyu, Australien (+200,-)

Urtestegt unghanebryst på ben

–

TOK Grisen

Braiseret svinekæber, kartoffelkompot, glacerede gulerødder & kraftig sauce

TOK Tatar

Rørt tatar med trøffelmayo, klassisk garniture, sprøde chips,  fritter & spicy aioli

TOK Steakburger

Oksestriploin, grønt, bacon, karamelliseret løg, cheddarost, BBQ-sauce & inkl. fritter med ketchup & spicy aioli

–

FISK & SKALDYR

Jomfruhummer +100,-

6 stk. grillet jomfruhummer, urte gratinering, toast & grillet citron

Dagens skindstegte fisk

Græskarpure, fennikel, græskarkerner & skummet hummersauce

Hummersuppe

Klassisk cremet hummersuppe med torsk, croutons & grøn olie

FRIT VALG, ALLE SIDES & SAUCER: 3 STK 99,-

SIDES

Fritter med trøffelmayo 39,-

Chili fries med spicy aioli 39,-

Smørstegte petit kartofler 39,-

Grov kartoffelkompot 39,-

GRØNT

Grillede gulerødder 39,-

Honning marinerede gulerødder med urter & hvid ost

Grillede padrons 39,-

Friske padrons gratineret med ost

Grøn salat 39,-

Blandet grøn salat, med vinaigrette, nødder & croutons

Tomatsalat 39,-

Cherrytomater, oliven & urteolie, toppet med hvid ost

Majskolbe 39,-

Smørdampede nye majskolber

SAUCES

Cremet Bearnaise 39,-

Klassisk hjemmepisket bearnaise

Spicy pebersauce 39,-

Demi glace med kraftig madagaskar peber

Rødvinssauce 39,-

Okse & rødvin i skøn forening

TOK signature trøffelsauce 39,-

Demi glace med ægte sort trøffel

DESSERTER

“Koldskål”

Kærnemælks panna cotta, jordbær & “kammerjunkere”

Cheesecake

Klassisk cheesecake med skovbær & saltkaramel

Creme brulé

Klassisk creme brulé

DRIKKEVARER

VELKOMST

HUSETS BOBLER 59,-
PASSION ATTRACTION 65,-
GIN / TONIC 59,-

SODAVAND

0,25L SODAVAND: Coca Cola / Cola Zero / Sprite / Squash 30,-
0,70L FILTRERET VAND MED ELLER UDEN BRUS 30,-
0,33L LEMONADE: Hyldeblomst / Rabarber 39,-

FADØL

0,25L / 0,40L CARLSBERG PILSNER 39,- / 59,-
0,25L / 0,40L TUBORG CLASSIC 39,- / 59,-
0,50L KRONENBOURG BLANC 69,-
0,50L GRIMBERGEN 69,-

FLASKEØL

0,33L CARLSBERG NORDIC 35,- (Alkoholfri)
0,33L 1664 BLANC 35,- (Alkoholfri)
0,33L 1664 BLANC ROSÉ 45,-
0,33L Jacobsen Brown Ale 45,-

VINKORT

PÅ GLAS

1 GRILLO, ITALIEN 65,-

4 DOMAINE ALBERT SELTZ, RIESLING, FRANKRIG 85,-

2 ALDEYA, ROSÉ, SPANIEN 65,-

3 D’AVOLA, ITALIEN 65,-

21 DOMAINE CATHERINETTE, CÔTES DU RHÔNE, FRANKRIG 85,-

HVIDVIN

RIESLING

4 DOMAINE ALBERT SELTZ, RIESLING, FRANKRIG 349,-

5 WEINGUT DR. WEHRHEIM, RIESLING, TYSKLAND 399,-

SAUVIGNON BLANC

6 TOURAINE LES CRAYS, SAUVIGNON BLANC, FRANKRIG 325,-

7 MIMOSA, SAUVIGNON BLANC, SYDAFRIKA 375,-

CHARDONNAY

8 MIMOSA, CHARDONNAY, SYDAFRIKA 399,-

DE KLASSISKE

9 J. MOREAU & FILS, CHABLIS, FRANKRIG 549,-

10 DE GRENDEL, VIOGNIER, SYDAFRIKA 349,-

ROSÉ

DE KLASSISKE

11 BENDEL, CÔTES DE PROVENCE ROSÉ, FRANKRIG 375,-

12 DOMAINE CATHERINETTE, ROSÉ ZEN, FRANKRIG 349,-

DE “NYE”

13 WEINGUT HEINRICHSHOF, ROSÉ 5RS, TYSKLAND 299,-

14 WEINGUT MINKOWITSCH, ROSÉ DE NOIR, ØSTRIG 349,-

15 KLEIN CONSTANTIA, ”ANABEL”, SYDAFRIKA 399,-

RØDVIN

DE STORE KLASSIKERE

16 DOMAINE CATHERINETTE, CÔTES DU RHÔNE, FRANKRIG 349,-

17 DOMAINE SÉRAFIN, BOURGOGNE PINOT NOIR, FRANKRIG 799,-

18 FATTORIA DI LAMOLE, CHIANTI CLASSICO, ITALIEN 499,-

19 VAONA PAVERNO, AMARONE CLASSICO, ITALIEN 699,-

20 FINCA MEYROS, TEMPRANILLO RESERVA, SPANIEN 599,-

HAR DU PRØVET?

21 WEINGUT LUKAS LEHNER, CABERNET-SAUVIGNON, ØSTRIG 449,-

22 ALKOOMI WINES, WHITE LABEL SHIRAZ, AUSTRALIEN 399,-

23 MIMOSA, CABERNET SAUVIGNON, SYDAFRIKA 449,-

24 DE GRENDEL, PINOT NOIR, SYDAFRIKA 499,-